Curso de Padeiro



O curso de Padeiro apresenta o mercado de trabalho atual e as diversas possibilidades de atuação, bem como boas práticas de alimentação, balanceamento dos alimentos e a devida higiene no preparo e no local de trabalho. As técnicas de produção do fermento, a combinação dos ingredientes e as etapas para a produção de diferentes pães também são apresentadas neste material, assim como os conteúdos gerais necessários para a boa e completa aprendizagem.(texto do site Via Rápida).


O curso esta dividido em dois cadernos

Caderno 1


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Caderno 2


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